Á LA CARTE MENU
| LETNÍ
PŘEDKRMY
PARFAIT Z KACHNÍCH JATER, mrkvové chutney, brusinky, křupavý chléb | 225 Kč
ZAPEČENÝ KOZÍ SÝR, lanýžový med, lískové ořechy, míchaný salát, brusinkový drezink | 265 Kč
KŘUPAVÉ KACHNÍ TAŠTIČKY, švestková omáčka, salsa z červeného zelí a červené cibule | 295 Kč
CEVICHE Z LOSOSA, grapefruit, chili, avokádo, wontonové krekry | 295 Kč
BUVOLÍ MOZZARELLA, avokádo, jahody, rukola, vyzrálé balsamico | 295 Kč
HOVĚZÍ TATARÁK CLASSICO, červená cibule, kapary, žloutek, parmazán, topinky z cibulového chleba | 295 Kč
PEČENÉ TYGŘÍ KREVETY, opečený toast, rajčatová máslová omáčka, piniové oříšky | 345 Kč
SALÁTY
ASIJSKÝ SALÁT, okurka, rajčata, bazalka, máta, chili, sezam, sladko-kyselý dresink | 225 Kč
SALÁT Z VODNÍHO MELOUNU, rajčata, sýr feta, olivy, bazalka | 265 Kč
CAESAR SALÁT, římské listy, bylinkové krutony, křupavá slanina, parmazán | 285 Kč
s grilovaným kuřecím prsem | 325 Kč
POLÉVKY
KRÉMOVÁ RAJČATOVÁ POLÉVKA, bazalka, zakysaná smetana | 165 Kč
TĚSTOVINY A RIZOTO
LINGUINE ALL´ARRABBIATA, rajčatová omáčka, chili, bazalka, olivy, parmazán | 285 Kč
PENNE PANCETTA, slanina, smetanová omáčka, brokolice, parmazán | 285 Kč
RED CURRY RISOTTO, kokosové mléko, červené kari, houby shiitake, koriandr | 265 Kč
s tygřími krevetami | 365 Kč
HLAVNÍ CHODY | MASO
Naše burgery jsou připraveny z masa plemene Aberdeen-Angus Velkostatek Tetín.
SEE-HELL-NOW (CIHELNA) BURGER, čedar, slanina, jalapeños, domácí hranolky | 295 Kč
HICKORY BURGER, ostružinová BBQ omáčka, červená cibule, mozzarella, rajčata, domácí hranolky | 295 Kč
VEPŘOVÁ ŽEBRA S OSTRUŽINOVOU BBQ, pažitková zakysaná smetana, rajčatová salsa, Hasselback brambory | 295 Kč
CIHELNA FISH AND CHIPS, teplá tatarská omáčka, hrášek, rajčata, hranolky | 325 Kč
GRILOVANÝ LOSOS, bramborové pyré s wasabi, restovaný bokchoy, teriyaki omáčka | 425 Kč
TIKKA MASALA, ostrá rajčatová omáčka, koriandr, rýže basmati | s kuřecím masem nebo zeleninou | 295 Kč
SVÍČKOVÁ S PEČENOU SRNČÍ KÝTOU, kořenová zelenina, Karlovarské knedlíky, brusinky | 365 Kč
HOVĚZÍ RENDANG, červená kari pasta, kokosové mléko, citrónová tráva, zázvor, rýže basmati | 325 Kč
POMALU PEČENÉ KACHNÍ STEHNO PO KANTONSKU, restovaný bokchoy, basmati rýže, omáčka pěti vůní | 425 Kč
PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, restovaná zelenina, Hasselback brambory, omáčka ze zeleného pepře | 495 Kč
PŘÍLOHY
Míchaný listový salát | 115 Kč
Bramborové pyré | 115 Kč
Bramborové hranolky | 115 Kč
Restovaná zelenina | 115 Kč
DEZERTY
CHEESECAKE, čokoláda, malinový sorbet a omáčka | 155 Kč
ČOKOLÁDOVÁ TERINA, pomerančová omáčka, pistácie | 155 Kč
ČERSTVÉ JAHODY, jogurtová zmrzlina, mandlová granola | 155 Kč
PEČENÝ ANANAS, vanilková zmrzlina, karamelová omáčka s rumem | 155 Kč