Hergetova Cihelna Menu

HOVĚZÍ TATARÁK

teplá zálivka z crème fraîche s löjrom kaviárem, pažitka, toast ze žitného chleba

DÝŇOVÁ POLÉVKA

raviola s kozím sýrem, javorový sirup, dýňová semínka

PEČENÝ CANDÁT

krupicové máslové noky, broccolina, čočka, omáčka z červených paprik

LÍČKA Z DIVOČÁKA

špaldové rizoto se šafránem, černý kořen, sezónní houby, majoránková omáčka

BRAMBOROVÉ TAŠTIČKY

ořechová náplň, zmrzlina ze sušených švestek, máslová strouhanka