DEGUSTAČNÍ MENU

HOVĚZÍ TATARÁK, červená cibule, kapary, žloutek, parmazán,
topinky z cibulového chleba

Saint Louis de Provence, Cinsault, Grenache, Syrah

PEČENÉ TYGŘÍ KREVETY, opečený toast, rajčatová máslová omáčka, piniové oříšky

Palazzi, Pinot Grigio, DOC, Trevizo, (Itálie) 0,1 l

POMALU PEČENÉ KACHNÍ STEHNO PO KANTONSKU,
restovaný bokchoy, jasmínová rýže

Primitivo, Itinera, Puglia, (Itálie) 0,1 l

PEČENÝ ANANAS, vanilková zmrzlina, karamelová omáčka s rumem

Port Dow’s – red tawny/ruby 0,04 l